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今日讲述叫河镇牛栾沟村张占卿的致富故事
张占卿有话说:只要咱好好把小吃事业干下去，幸福日子不远了！
幸福小车
去年寒冬腊月呼呼的北风中，一个人卖力地蹬着三轮车，走街串巷，用热腾腾的小吃带给人温暖。
蹬三轮卖小吃的张占卿，今年36岁，家住叫河镇牛栾沟村。几年前，给孩子治疗先天性腭裂，欠下了巨额的外债，仅靠打零工挣钱来维系生活，成为了建档立卡的贫困户。
“戴上贫困户的‘帽子’让我心里很不是滋味儿。”在张占卿的心里，等着别人来帮是不行的，要想真正过上好日子还得靠自己。
张占卿就开始寻思着做点小生意。去年，一个烧鸡店转让引起了他的注意，房租、水电、转让费、产品、店面、位置……经过一番了解和咨询，张占卿动了心。
“栾川人还很喜欢吃烧鸡，店面位置也中，接手就能经营，只要好好做，估计能挣到钱。”张占卿心里其实没有底，但经过一番深思熟虑，他决定放手一试。
张占卿和他的烧鸡店
四处凑钱掏了房租和转让费，盘下了店面的张占卿不敢掉以轻心，精心打理小店，一个月后，一算账竟有了近两千元的利润。张占卿高兴极了，更加用心地去打理生意。
慢慢的生意稳定了，张占卿有了新的想法，又开始了找门路，找生意。恰在此时，有小吃车转让，张占卿心想这是个好机会，便和妻子商量着分开干。
“烧鸡店刚刚稳定下来，进货啥的都需要钱，哪里还有钱干别的。”妻子对此很是反对。
“咱俩干一个店挣一份钱，分开干挣两份钱，多挣一份钱，早点脱贫。”张占卿有自己的理由，他苦口婆心地给妻子分析，也最终说服了妻子。
准备出发
摆放货物
就这样，张占卿将烧鸡店交给妻子一人打理，自己开始了骑三轮车走街串巷卖小吃的日子。起初，张占卿也抹不开面子，时间一长，张占卿也想通了，凭双手吃饭，没啥可丢人的。
每天早上，张占卿先把新鲜的鸡脯肉洗干净，切成5厘米左右长短，然后腌制好放进冰箱。到了上午10点半，蹬上三轮车出摊，张占卿一个人从这条街到那条街，这个巷子到那个胡同，忙忙碌碌一天，晚上11点多才蹬着三轮车回家。小吃车生意是越冷的天生意越好，为了多挣钱，他要起得更早，回得更晚。在寒冷的冬夜里，张占卿往往一站几小时，经常冻得直哆嗦。
最忙的是过年期间，张占卿顾不上备年货，一心扑在小吃车上。平时一周只需准备两箱鸡脯肉，过年期间他得准备二十箱才够。早上不到5点起床，就开始忙活，把要出摊的东西全部准备齐后比往常更早出了门。
张占卿做的小吃受欢迎，客人一波一波地来，忙得张占卿根本停不下来，甚至连吃饭都没有时间。在大年三十那晚，直到夜里12点，张占卿才忙完收摊回家过年。张占卿和妻子一天也没舍得歇，辛苦终究不白费，过年期间卖小吃挣了一万块钱。
“只要咱好好把小吃事业干下去，幸福日子不远了！”张占卿高兴地对妻子说。
幸福的日子不会远，勤劳的双手干出来。（罗代彬）
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