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腊八，是过年开始的标志，腊八一到，年味愈浓。这一天，大江南北都要喝腊八粥，而粥的种类也是丰富多样。
王文/摄影
比如，北方的腊八粥多为八宝粥，而南方的腊八粥则分为甜、咸两种，咸粥还要放油。作为一种文化传统，腊八粥一喝就是一千多年。
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然而在栾川秋扒古镇，这天却有不同的习俗。旧时，秋扒人在腊八这天早上都要吃捞面条，晚上喝腊八粥，俗称“颠倒饭”。这种节日饮食，与北方很多地方都是不同的。
在秋扒还有个延续了两千余年的习俗，更是奇特！这就是“五豆节”。每年的农历腊月初五日，秋扒各家各户早上都要吃红、黄、黑、白、绿五种豆子熬的稀饭，俗称“吃五豆”。
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关于吃五豆的起源，已经无从可考了，但这种习俗多在豫、陕一带山区。两千余年前，秋扒为战国时期的韩国西塞楼子关，《战国策》记载：“韩地山居，五谷所生，非麦而豆，民之所食，大抵豆饭”。秋扒这种“吃五豆”的习俗，大概如古文献记载的，与当地的环境和物产有关吧。
节日带来的不仅是丰富的节食，热闹的气氛，更重要的是蕴涵其中的文化魅力。快过年了，儿时的歌谣似乎又在耳畔：
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，
二十三糖瓜粘，二十四扫房子，
二十五做豆腐，二十六煮煮肉，
二十七杀年鸡，二十八把面发，
二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，
大年初一扭一扭。
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