年10月21日，在陕西合阳洽川风景区举办的第26届中国厨师节中华烹饪始祖伊尹祭拜仪式上，9米高的伊尹铜像揭幕，中华烹饪始祖伊尹祭拜活动隆重举行。该活动邀请了全国各地的名厨、菜系代表汇聚，对一代贤相、厨祖伊尹进行公祭，纪念伊尹功绩，传承伊尹文化，弘扬伊尹精神，光大崇师尚祖之德。
中国烹饪大师刘敬贤引领全国名厨宣誓
伊尹饮食文化研讨会于同日举行，该项活动邀请来自北京、陕西以及合阳当地研究传统饮食文化和伊尹文化的专家学者，共同探讨伊尹对中国饮食文化、烹饪技艺的传承所产生的影响，倡导健康养生饮食理念，弘扬祖国传统文化。
陕西合阳是商朝一代贤相伊尹的故里，古称有莘国。《孟子·万章上》曰：“伊尹耕于有莘之野，而乐尧舜之道焉。”伊尹为历朝贤相之首，在中国历史上，古有莘国和伊尹紧密联系在一起。
合阳县委相关领导在伊尹饮食文化研讨会上介绍到：“关于伊尹的生葬地，众说纷纭，河南嵩县、栾川，山东曹县、莘县等各地都在争夺。据《孟子》记载‘伊尹耕于有莘之野’，在公元前21世纪，夏启封支子于莘（今合阳），称‘有莘国’，所以伊尹应该为现在的合阳县人。据《清乾隆三十四年版合阳县全志》等史料记载，合阳县百良镇为伊尹的出生埋葬之地，伊尹生于尹庄，葬于莘村。该镇许多地方都有伊尹的历史典故和生活痕迹，如‘汤三聘处’、‘商元圣故里’碑、‘商元圣伊尹神道’碑、‘乐道处’、‘东乐池’、‘伊尹庙’（圣贤庙）、‘望君楼’、‘阿衡遗址’等等。另外，百良镇的许多地名、风俗、庙会、传说都与伊尹有关，如‘尹庄’‘莘村’‘阿场’‘三汲’等地名；尹庄村的过赛日庙会是以伊尹的‘诞辰’和‘忌日’为主题。合阳行氏族谱中记载其祖先为伊尹，明清时合阳地方志中都有详细叙述伊尹生地、墓地及功绩。现有的伊尹墓前碑刻为明代修复碑，而石狮被专家鉴定为汉代石刻，莘庄村吕姓人家后裔相传为守陵人。”
中国烹饪协会会长姜俊贤宣读祭伊尹文
公元二零一六年十月廿一日，农历丙申之年深秋，第二十六届中国厨师节举办之际，中国烹饪协会会长姜俊贤携全国厨界精英代表，以鲜花礼乐，敬祭烹饪始祖，并宣读了祭伊尹文：
《祭伊尹文》
中华文明，源远流长。
三皇五帝，尧舜禹汤。
商初贤相，伊挚是名。
庖厨社稷，千古流芳。
恪行天道，任用贤良。
兴师除暴，妙计智囊。
德配天地，正义伸张。
勤政为民，懿名远扬。
凡治大国，若烹小鲜。
食以体政，恩泽梓桑。
一代名相，尤善割烹。
厨道大行，厚德馨香。
鼎中之变，精妙微纤。
汤液经法，药食芬芳。
五味调和，载形道家。
火候疾徐，协理阴阳。
今逢盛世，国运隆昌。
谒祖拜相，大业共襄。
厚德载物，开来继往。
自强不息，大德高扬。
高山苍苍，大河泱泱。
伊祖之德，山高水长。
尊师重道，卓立圣像。
万庖归宗，伏惟尚飨！
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