“黄家老酒”简介
黄家老酒,是由栾川县庙子镇高崖头村的老黄家世代传承下来的民间纯粮原浆蒸酒,采用民间传统工艺酿造,至今已有近三百年历史。黄家老酒选用精品高粱酿制,酒香馥郁醇厚,清香典雅,粮食味儿十足,辨识度极高,入口不上头,不刺喉,不烧心。适量饮用,是一种极好的养生小酒。
乡愁,并非是“愁”,是对故土深切的热爱,纯粹而热烈,挥之不去。
小时候,乡愁是孩子们追逐打闹的童趣,是奶奶在村头的守望,是夏日午后树荫下的乘凉,是清晨的虫鸣鸟叫和入夜后从远山传来的“咕咕”声;
长大后,乡愁是一个叫“老家”的地方,是逃离琐碎重归田园的寻根之旅,是对简约古朴生活的向往,是源于乡情而祖辈传承的坚持,只为酿一坛地道的原浆美酒。
寻一方乡村净土,酿一坛醇香好酒
?图为栾川县庙子镇庄子村(国家乡村旅游示范村),黄家老酒形象体验馆所在地。过往游客可现场观看蒸酒工艺流程,品尝原浆纯粮美酒。
一滴香醇,凝万分乡情。
?图为庄子村黄家老酒形象体验馆。一家人,一种情怀,一份信仰,凝成每一滴的香醇。黄家老酒从选材、用水、工艺各个环节立足乡土,“接地气”,是栾川乡土文化的精粹所在。
远离城市,坐落山间;取材自然,攻于细节;天地灵气,山水精华。
?图为栾川县庙子镇高崖头村夹沟黄家老酒传承馆所在地。里面陈列有黄家祖传的蒸酒器具,酿酒原材,原浆酒成品等,带你领略民间蒸酒文化的古朴和深邃,以及黄家老酒致力于民间蒸酒文化传承的执着。
?黄家老酒完全采用低温储藏,为使酒香更加浓郁香醇,选用糯米泡制,在地窖中储藏两至三年后才能出窖,供大家享用。
“小二,拿坛好酒来!”
人在山城,来一坛民间老酒抒怀助兴!
?黄家老酒