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自即日起，《洛阳晚报》发起”为家乡年货特产代言“活动，如果你能说一口地道的家乡话，熟悉家乡的年货特产，又敢于站在镜头前一展才华——还等啥，快来给家乡年货特产代言吧！
晚报发出英雄榜，便有两位江湖好汉跳上前来，为他们家的年货特产积极代言（哦，还好不是带盐）了。
松肉——叫肉不是肉
名称：松肉
产地：新安县
价格：每市斤制作成本3元左右，饭店约卖10元一盘，新安县各大饭店均有售
制作方法：
松肉的做法十分简单，在克面粉中加入3克苏打粉、7克盐、1个鸡蛋、少许葱叶，用60度左右的温水（水中加少许白醋）把面搅拌成稠糊状，饧（xíng糖块、面剂字等变软）20分钟左右，放入油锅中炸制即可。松肉与油条、油饼有几分相似，吃起来外酥里嫩，十分可口。
特产简介：
在新安县，松肉的名气绝不亚于洛阳城的浆面条。它又被叫做松肉疙瘩、油货，是当地人过年时必备的年货之一。虽然名字里有“肉”字，但松肉连肉的边儿都不沾，是一种经过炸制的面食。
民俗传说：
现如今，在新安县城的大小饭店，松肉是人们聚餐、宴请时必点的一道小吃。在过去，它可是个稀罕物，不到过年绝对吃不着。那时候，乡下人大多吃不上肉，大家想到了用面来充当肉，做菜时放上一些，既解馋又好看。
新安县剧团团长张金梁对松肉有着特别的记忆。他说，小时候过年一到炸松肉时他就特别开心，刚炸出来的松肉吃着比肉还香。“大人为了防止小孩子偷吃，把松肉放在篮子里挂起来，到大年初一才拿出来。”
推荐理由：
松肉承载着许多新安县人对年的记忆。无论何时，吃上一口热腾腾的松肉，感觉就像过年一样。
卤肉——城内城外肉香四溢
名称：卤肉
产地：新安县
价格：每公斤约70元左右，北冶镇红新饭店、县城新润华酒店有售。
简介：
卤肉是新安县人偏爱的一种肉食，最具代表性的当属北冶镇的“北冶卤肉”以及县城的“闫记卤肉”。
民俗传说：
“北冶卤肉”久负盛名。在北冶镇上，大大小小的卤肉店有十多家，其中最出名的是红新饭店制作的卤肉。店老板李红新从十四五岁就开始跟着父亲卖卤肉，他们家祖传的卤肉制作方法已有上百年历史，所用的中草药调料有30多种，卤肉色泽光鲜、咸淡适中，深受大家喜爱。
在县城，新润华酒店的“闫记卤肉”也十分有名。卤肉的秘方是老板花重金求来的，肉热着吃肥而不腻，凉着吃不粘手。
推荐理由：
“北冶卤肉”和“闫记卤肉”，一个在城外，一个在城内，再加上星罗棋布的各色卤肉摊点，使得新安县城内城外肉香四溢。
无核柿子——白土镇提供的专属美味
名称：白土柿子
产地：栾川县白土镇
价格：每市斤2元至4元
简介：
由于白土镇无核柿子产量有限（年产量预计产量约80吨，年约50吨），故多在周边乡镇销售，在市区很难买到。每年9月到10月，常有商贩到白土镇的农户家里收购柿子到市区卖，价格翻几番。
当地农户还会将柿子制成“漤（lǎn，把柿子放在热水或石灰水里泡几天，去掉涩味）柿”（口感脆甜），或是“烘柿”（柿子内部变成半流质），也可以削皮晾晒后制作成柿饼（口感甜糯），特别是在霜降后采摘的柿子做成柿饼后经久耐放，口感更甜，价格则要翻上五倍不止。
民俗传说：
白土镇下设十余个自然村，但只有几个村子里产无核柿子。神奇的是，将该区域的柿树种到其他地方，结的都是有核柿子，把其他地方的柿子树种到该区域，结出的柿子都没核。
比较科学的说法是因为这里海拔高、气温低、昼夜温差大，对植物的单性结实非常有利，因此这里所产柿子都没有核。
推荐理由：过年的时候，栾川县城几乎家家户户果盘里都会有白土镇无核柿子（饼）招待客人，因其独特的美味成为舌尖上的美食。
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