当前，随着人们物质生活水平的不断提高，越来越多的人开始享受生活，“吃”，曾经是人类生存的第一要素，而如今，人们在填饱肚子的同时，也会想要吃的健康、吃的享受。随着社会物质文明的进步，快节奏的生活随之到来，社会分工更加明细，以家庭烧煮为主的餐饮方式，逐渐被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧。由此我们可以看出，未来厨师无论是就业前景还是社会地位都将是一片光明！
二、专业概述我校中西面点专业创办于年，自专业创办以来持续为社会培养优秀的餐饮人才；积累了丰富的烹饪专业办学经验。在各级领导的关怀和帮助下，在同志们的共同努力下，中西面点专业得到了持续的发展和社会的肯定。
1、学制与培养目标
（1）学制：三年
（2）培养目标：面向餐饮企业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，身心健康，具有与本专业相适应的文化水平、专业技能，同时具备一定的审美能力，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。2、师资力量
栾川县中等职业学校中西面点专业，两年的发展中，形成了一支专业的师资队伍，其中中西面点师一名、高级烹饪师两名、营养师两名，具有丰富过硬的专业素养和教学能力。3、教学设施
在教学设施方面，我们不仅拥有一间可同时容纳50人的烹饪操作间；一间有刀工、勺工练功室；一间中式烹调室；一间中西面点室；同时也有最直观、先进的烹饪示范教学电教室。在满足学生教学需要的同时，加强技能训练。
三、专业课程设置1、理论学习内容
烹饪概论、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪化学、市场营销、餐饮服务、职业道德等。
2、实践课程
中式烹调技艺、中式面点技艺等。
（学生作品展示）
四、就业前景据我国餐饮文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，每年人才缺口万，这一数字标志了厨师职业作为永远的朝阳产业，是现在和将来就业的最热门职业之一。年最具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业优秀毕业生，特别是高档餐厅主厨月薪可达到元以上，厨师长年薪达十几万，行政总厨年薪高达几十万，甚至上百万。
END欢迎年应届初三毕业生报考我校中西面点专业！！
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专业联系人余老师：
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